Old - fashioned chocolate cake

Bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto, pysznie czekoladowe, może posłużyć jako tort urodzinowy :)

Old - fashioned chocolate cake
(wg przepisu Nigelli Lawson)

Ciasto:

• 200 g mąki pszennej tortowej
  
• 200 g cukru pudru
  
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  
• ½ łyżeczki sody
  
• 40 g kakao
  
• 175 g miękkiego masła
  
• 2 duże jajka
  
• 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  
• 150 ml kwaśnej śmietany
  
  Polewa:
  
• 75 g masła
  
• 175 g ciemnej czekolady
  
• 300g cukru pudru
  
• 1 łyżka złotego syropu
  
• 125 ml kwaśnej śmietanki
  
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  
  Wszystkie składniki ciasta wymieszać mikserem, przelać do 2 foremek (lub upiec najpierw jeden placek, a potem drugi), piec w 180 stopniach przez ok 30 minut ( po 25 minutach można już ciasto sprawdzić patyczkiem).
  
  Żeby zrobić polewę należy rozpuścić w kąpieli wodnej czekoladę z masłem, odstawić na bok. Do przestudzonej masy dodać syrop, ekstrakt waniliowy i śmietanę. Na końcu wmieszać przesiany wcześniej cukier puder.
  1/3 kremu przełożyć placki, 1/3 rozsmarować na górze, a 1/3 na boki ciasta.
  Górę ciasta udekorować.
  
  Smacznego :)