- Crumble jabłkowe (wg zmodyfikowanego przepisu Nigelli Lawson)
- 1 kg obranych i pokrojonych na małe kawałki jabłek
- 150 g mąki
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 110 g zimnego masła w kawałkach
- 3 łyżki cukru waniliowego
- 3 łyżki cukru demerara
Wszystkie składniki prócz jabłek posiekać nożem aż do połączenia i zagnieść ciasto, schłodzic w lodówce. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć jabłka a na nie pokruszyć schłodzone ciasto. Piec w temp. 190 st. przez ok 35 min. do zarumienienia kruszonki. Podawać jeszcze ciepłe z lodami waniliowymi.
Smacznego :)
Przepisy kulinarne z różnych źródeł
sprawdzone i przetestowane przeze mnie
wraz z fotkami tego co mi z nich wyszło :)
Kategorie
- Babki (14)
- Biszkopty (1)
- Bułki (2)
- Chleby (1)
- Ciasta drożdżowe (4)
- Ciasta kruche (5)
- Ciasta z owocami (20)
- Ciasteczka (33)
- Cukierki (1)
- Desery (1)
- Mazurki (5)
- Muffinki (11)
- Napoje i nalewki (4)
- Pierniki (14)
- Przekładańce (13)
- Serniki (18)
- Słodki obiad (6)
- Słodkie pieczywo (1)
- Torty (5)
- Trufelki (4)
2010-05-21
Crumble jabłkowe
2010-05-18
Ciasto na maślance z rabarbarem
- Ciasto na maslance z rabarbarem (wg przepisu Dorotus)
Składniki:
Kruszonka:
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną masę. Cały czas ubijając, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać po kolei żółtka, cały czas ubijając. Powoli wmieszać olej i ubijać.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Na zmianę dodawać do ciasta maślankę i przesianą mąkę, cały cały czas miksując.
Kruszonka: wszystkie składniki wyrobić między palcami, by powstała kruszonka.
Ciasto wyłożyć do formy (32 x 22 cm) wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na górę położyć owoce, przykryć kruszonką. Piec około 1 godziny (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 180ºC. Wystudzić.
Smacznego :)
* nie dodawajcie więcej niż 35 - 40 dag owoców
Subskrybuj:
Posty (Atom)