2011-01-12

Muffinki owsiane z miodem

    Przepyszne i pożywne muffinki, do spałaszowania na drugie śniadanie z kubkiem mleka. I jak to muffinki - super proste w przygotowaniu, z moją małą pomocą nasze muffinki robiła dwulatka :) Polecam gorąco! Muffinki owsiane z miodem (wg przepisu Dorotus)


Składniki na 10 sztuk:
250 g mąki
85 g płatków owsianych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki cynamonu
pół łyżeczki soli
85 g rodzynek
2 jajka, roztrzepane
200 ml mleka
75 ml oleju
40 g jasnego cukru muscovado
5 łyżek płynnego miodu

W naczyniu wymieszać mąkę, płatki, proszek do pieczenia, cynamon, cukier, sól i rodzynki.
W drugim naczyniu wymieszać jajko, olej, mleko i miód.
Połaczyć zawartość dwóch naczyń, wymieszać z grubsza, mogą pozostać grudki.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasto.
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 - 25 minut.
Smacznego :)