Rafaello

Rafaello
(wg przepisu dobrej_kobiety)


• 2-3 paczki krakersów (najlepiej prostokątnych Lajkonika)


• 1 litr mleka


• 2 budynie waniliowe z cukrem


• 2 łyżki mąki ziemniaczanej


• 3/4 szklanki cukru


• 1 żółtko


• 250 g masła


• około 150 g wiórek kokosowych (wedle uznania) + 50 g na posypkę


Do kubka odlać trochę mleka, resztę zagotować z cukrem. Do odlanego mleka wsypać budynie i mąkę ziemniaczaną. Zrobić budyń. Ostudzić.

Masło zmiksować z żółtkiem, dodając po łyżce budyniu, miksować. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać.

Na blaszce (wymiary 33 x 23 cm) ułożyć:
warstwę krakersów
krem
warstwę krakersów
krem
warstwę krakersów
krem
posypka (50g wiórek przyrumienić, wymieszać z 3 pokruszonymi krakersami)
Wstawić do lodówki na 2 - 3 godziny.

Smacznego :)