Trufelki piernikowe

Trufelki piernikowe
(wg http://kuchennymidrzwiami.blox.pl)

Na ok 15-20 trufelków:

• 1 tabliczka mlecznej czekolady


• 2 łyżki śmietany kremówki


• 2 łyżki masła


• 1/2 szklanki pokruszonych herbatników


• 1 łyżeczka przyprawy do pierników


• kakao do obtoczenia trufli


Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
W rondelku podgrzać śmietanę, a gdy gorąca zestawić ją z ognia, wsypać czekoladę, dodać masło i wszystko razem utrzeć na gładką masę.
Masę połączyć z przyprawą do pierników i pokruszonymi herbatnikami i wstawić na godzinę do lodówki do stężenia.
Formować niewielkie kuleczki i obtaczać w kakao.

Smacznego :)