Kokosowe kuleczki z Goa

Coś między trufelkiem a rafaello - pyszne !

Kokosowe kuleczki z Goa
(z przepisu AgusiiH)

liczba porcji: 15-20 kuleczek


• 0,5 szkl. wiórków kokosowych


• 125g masla ghee (lub 1/2 kostki zwyklego masła)


• 1-2 łyzki masła orzechowego


• 1/3 szkl. cukru pudru


• 1 lyzeczka esencji waniliowej


• 1,5 szkl. mleka w proszku


Roztopić połowę masła na patelni, wsypać wiórki kokosowe i smażyć je, aż się zezłocą. Pozostawić do ostygnięcia.
Utrzeć mikserem pozostałe masło z cukrem pudrem, masłem orzechowym i esencją waniliową. Ucierając dodawać całkowicie ostudzone wiórki kokosowe. Dosypywać mleka w proszku do masy , aż będzie bardzo gęsta.
Odrywać kawałki masy i formować z nich kuleczki. Gdy kulka klei się do rąk, dodać więcej mleka w proszku, jeżeli kruszy się dodać więcej masła. Kuleczki można obtoczyć w kokosie.
Ułożyć kulki na talerzu. Wstawić na godzinę do lodówki.

Przechowywać w lodówce. Można zamrażać.

Smacznego :)