2007-05-19

Kokosowe kuleczki z Goa

    Coś między trufelkiem a rafaello - pyszne !

    Kokosowe kuleczki z Goa
    (z przepisu AgusiiH)

    liczba porcji: 15-20 kuleczek

  • 0,5 szkl. wiórków kokosowych

  • 125g masla ghee (lub 1/2 kostki zwyklego masła)

  • 1-2 łyzki masła orzechowego

  • 1/3 szkl. cukru pudru

  • 1 lyzeczka esencji waniliowej

  • 1,5 szkl. mleka w proszku


  • Roztopić połowę masła na patelni, wsypać wiórki kokosowe i smażyć je, aż się zezłocą. Pozostawić do ostygnięcia.
    Utrzeć mikserem pozostałe masło z cukrem pudrem, masłem orzechowym i esencją waniliową. Ucierając dodawać całkowicie ostudzone wiórki kokosowe. Dosypywać mleka w proszku do masy , aż będzie bardzo gęsta.
    Odrywać kawałki masy i formować z nich kuleczki. Gdy kulka klei się do rąk, dodać więcej mleka w proszku, jeżeli kruszy się dodać więcej masła. Kuleczki można obtoczyć w kokosie.
    Ułożyć kulki na talerzu. Wstawić na godzinę do lodówki.

    Przechowywać w lodówce. Można zamrażać.

    Smacznego :)


Brak komentarzy: