Naleśniki orzechowe z nadzieniem też orzechowym :)

Kolejna propozycja na orzechowy tydzień, tym razem coś na słodki obiad lub podwieczorek - naleśniki orzechowe, które można jeść same z cukrem pudrem lub przełożyć nadzieniem. Ja, żeby było jeszcze bardziej orzechowo, przekładałam nadzieniem orzechowym :) Wyszły pyszne :)

Naleśniki orzechowe z orzechowym nadzieniem

Na ok 6 naleśników

• 3/4 szklanki pszennej mąki razowej
  
• szklanka maślanki
  
• łyżka miodu
  
• pół łyżeczki sody
  
• jajo
  
• łyżeczka proszku do pieczenia
  
• 4 łyżki zmielonych orzechów włoskich lub laskowych
  
  nadzienie:
  
• 10 dag orzechów włoskich
  
• ok.1/2 szklanki mleka
  
• 1 torebka cukru waniliowego
  
  polewa:
  
• 1/3 tabliczki czekolady
  
• łyżka masła
  
• troszkę mleka
  
  Do roztrzepanego jaja dodawać kolejno wszystkie składniki naleśników (orzechy na końcu) i, cały czas mieszając, wyrobić gładkie ciasto. Usmażyć na rozgrzanej patelni z kroplą oleju lub bez tłuszczu.
  Przygotować nadzienie: zagotować z mlekiem cukier waniliowy, dodać orzechy i gotować aż masa zgęstnieje.
  Przygotować polewę: w kąpieli wodnej rozpuścić składniki.
  
  Na każdego naleśnika nałożyć nadzienie, złożyć 2 razy, polać polewą i przyozdobić orzechami.
  
  Smacznego :)