Ciasteczka orzechowe z czekoladą

Pyszne kruchutkie orzechowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- to moja propozycja na orzechowy tydzień :)
Ciasteczka są pyszne od razu po upieczeniu ale też można je przechowywać w puszce i nie tracą nic na smaku. Polecam!

Ciasteczka orzechowe z czekoladą
(wg przepisu Ruzi)


• 250 g maki
  
• 50 g maki ziemniaczanej
  
• 100 g cukru
  
• 1 paczuszka cukru waniliowego
  
• 100 g mielonych orzechow laskowych
  
• 150 g zimnego masla
  
• 2 jajka
  
• 1 tabliczki czekolady (moze byc mleczna albo gorzka)
  
  W duzej misce wymieszac make, make ziemniaczana, cukier, cukier waniliowy i mielone orzechy, jedna czekolade zetrzec na tartce i tez wrzucic do mak, do mieszanki dodac maslo starte na grubych oczkach tartki (ja posiekałam nożem), i jajka. Wszystko wymieszac mikserem z koncowkami - haczykami, teraz ciasto zlepic rekami, uformowac kulke i wstawic na godzine do lodowki. po wyjeciu z lodowki rozgrzac piekarnik do 180 stopni, wylozyc blaszke papierem do pieczenia. Odrywac kawalki wielkosci duzego orzecha wloskiego i formowac kuleczki, splaszczyc je i ukladac na blasze, piec 15-20 min.
  
  Smacznego :)