2008-05-11

Sernik z brzoskwiniami


    Do niedzielnej kawy czego chcieć więcej ;-)

    Sernik z brzoskwiniami
    (wg przepisu Ani z bloga Na Miotle)

    CIASTO:
  • 1 kostka Kasi
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 szklanki mąki

    MASA SEROWA:
  • 1 kg sera
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1/2 kostki masła
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • duża puszka brzoskwiń w syropie

    MASA BEZOWA:
  • 5 białek
  • 3/4 szklanki cukru

    Wszystkie składniki ciasta zagnieść. Wstawić na godzinę do zamrażalnika. Brzoskwinie kroimy w kostkę, odsączamy na sitku z syropu.

    W tym czasie przygotowujemy masę serową. Całe jajka ucieramy z cukrem, dodajemy masło i ser. Na końcu wsypujemy budynie. Mieszamy z brzoskwiniami.

    Ciasto dzielimy na dwie części w proporcjach. Większą część ścieramy na dno formy, na ciasto wylewamy masę serową. Ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier. Masę bezową wykładamy na ser. Na górę ścieramy pozostałą część ciasta jako posypkę.

    Pieczemy w temperaturze 180 st ok 1h. Sprawdzamy patyczkiem czy upieczone.

    Smacznego :)


3 komentarze:

majana pisze...

Alexandro, sliczny ten Twoj serniczek! :) Jeszcze nie robilam sernika z brzoskwiniami, ale jadlam nie raz i wiem ,ze jest przepyszny :)
Pozdrawiam serdecznie.

iis111 pisze...

Pieklam nie raz i wiem jaki jest pyszny:) Sliczny sernik:)

Anonimowy pisze...

Robilam ten serniczek, wyszedl pyszny! dziekuje za przepis i pozdrawiam!