Kokosanki

Ilościowo ciasteczek wyszło na 2 blaszki. Piekłam 15 minut w 170 st.
Kokosanki pyszne, pulchne, nie za słodkie, takie w sam raz do herbatki :)

Kokosanki (przepis Lullaby22)


• 25 dag wiórków kokosowych


• 1/2 szklanki cukru


• 2 jajka


• 5 dag masła


• 3-4 płaskie łyżeczki mąki


• odrobina sody


Jajka utrzeć z cukrem, dodać roztopione i przestudzone masło, wymieszać z wiórkami, mąką i odrobiną sody (na czubek łyżeczki). Formować kuleczki. Na blaszce układać w odstępach od siebie (spłaszczają się).

Piec około 15-20 minut w temperaturze 170 - 180 stopni. Delikatnie zdejmować z blachy, bo mają tendencję do przyklejania się (najlepiej poczekać aż przestygną).

Smacznego :)

I już gotowe kokoski:





Kokosanka w przekroju: