2008-06-08

Muffinki truskawkowe z migdałową kruszonką


    Truskawkowy Tydzień

    I kolejny wypiek pod patronatem truskawkowego weekendu, pyszne owocowe muffinki, upieczone specjalnie na mecz Polska-Niemcy - Polska gooooooolaaa!!! :)
    Do zobaczenia za ponad 2 tygodnie!


    Muffinki truskawkowe z migdałową kruszonką
    (wg przepisu nougatine83)

  • 190g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • odrobina soli
  • 60g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 125ml mleka
  • 60g stopionego masła
  • truskawki
  • Kruszonka: 25g migdałów, 15g zimnego masła, 1 łyżka brązowego cukru

    Do dużej miski przesiać mąkę, proszek, sól, dodać cukier i zamieszać.W niewielkim dzbanku rozbić jajka z mlekiem i stopionym masłem. Szybko i krótko wymieszać (powinno mieć grudki).Nałożyć do formy, wypełniając zagłebienia do ok. 3/4 wysokości. Składniki na kruszonkę przełożyć do miski i połączyc palcami aż powstaną okruchy.Obficie posypać muffinki i piec 30 minut w 200 stopniach.

    Smaczego :)






2 komentarze:

Agata pisze...

Uwielbiam wszystko z kruszonka! Muffinki wygladaja smakowicie:))

majana pisze...

Ja tez robiłam te muffiny. Są super :)