Razowe scones

Dziś zamiast klasycznego pieczywa na śniadanie były scones - z twarożkiem i powidłami smakowały wyśmienicie! No i są razowe - co dla mnie jest dodatkowym plusem

Razowe scones
(wg przepisu Dorotus)

Składniki na ok 20 scones:

• 2 szklanki (300 g) mąki pszennej
  
• 1 szklanka (160 g) mąki razowej
  
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  
• pół łyżeczki cynamonu
  
• 20 g masła
  
• 1/4 szklanki (60 ml) płynnego miodu
  
• około 1 szklanki (250 ml) mleka
  
  Wymieszać suche składniki, dodać masło, miód i mleko, szybko wyrobić. Masa powinna być gładka, może się kleić.
  
  Podsypując mąką razwałkować na grubość 2 cm i wycinać kółka o średnicy około 5,5 cm (szklanką lub foremką do ciastek o ostrych krawędziach).
  
  Piec w temperaturze 220ºC przez około 20 minut (piekłam około 12 minut).
  
  Smacznego :)